Accueil La cuisine japonaise de tous les jours, faite en FranceDonburi, soupes miso, nouilles, bentos et onigiri : les plats qu’on mange au Japon un soir de semaine, avec ce qu’on trouve ici, et ce qu’on peut remplacer quand un ingrédient manque. BasesSauce teriyaki maison : la réduction à la poêleRéalisez une base de sauce teriyaki sans fécule. Sauce soja, mirin, saké et sucre réduits à la poêle pour glacer vos viandes et poissons.Lire la recette Dernières recettesRiz et donburiOyakodon : le bol de riz au poulet et à l’œufNouilles et soupesSoupe miso au tofu, wakame et cébetteBasesDashi maison au kombu et à la bonite séchéeRiz et donburiCuisson du riz japonais nature : casserole ou cuiseur basiqueMangaRamen Ponyo : le bol de nouilles inspiré du film d’animationDessertsMelon pan, brioches japonaises à croûte biscuitée Riz et donburionigiri, omurice, bentosNouilles et soupesramen, udon, misoCurrys et mijotésle curry du dimanche, les nabeViandes et poissonsteriyaki, tsukune, tofuPetits platsgyoza, tamagoyaki, légumesDessertsdango, mochi, melon panBasessauces, anko, ingrédientsMangales plats vus dans les cases
