Accueil La cuisine japonaise de tous les jours, faite en FranceDonburi, soupes miso, nouilles, bentos et onigiri : les plats qu’on mange au Japon un soir de semaine, avec ce qu’on trouve ici, et ce qu’on peut remplacer quand un ingrédient manque. Nouilles et soupesSoupe miso au tofu, wakame et cébettePréparez une soupe du quotidien avec un dashi maison. Apprenez à choisir votre pâte, réhydrater le wakame et délayer sans faire bouillir le bouillon.Lire la recette Dernières recettesBasesDashi maison au kombu et à la bonite séchéeRiz et donburiCuisson du riz japonais nature : casserole ou cuiseur basiqueMangaRamen Ponyo : le bol de nouilles inspiré du film d’animationDessertsMelon pan, brioches japonaises à croûte biscuitéeNouilles et soupesRamen au bœuf : bouillon express et viande tendreNouilles et soupesUdon sautées au poulet Riz et donburionigiri, omurice, bentosNouilles et soupesramen, udon, misoCurrys et mijotésle curry du dimanche, les nabeViandes et poissonsteriyaki, tsukune, tofuPetits platsgyoza, tamagoyaki, légumesDessertsdango, mochi, melon panBasessauces, anko, ingrédientsMangales plats vus dans les cases
