Accueil La cuisine japonaise de tous les jours, faite en FranceDonburi, soupes miso, nouilles, bentos et onigiri : les plats qu’on mange au Japon un soir de semaine, avec ce qu’on trouve ici, et ce qu’on peut remplacer quand un ingrédient manque. DessertsMelon pan, brioches japonaises à croûte biscuitéePréparez vos melon pan maison. Une explication pas à pas pour obtenir une mie de brioche filante sous un quadrillage sablé, sans le faire fondre au four.Lire la recette Dernières recettesNouilles et soupesRamen au bœuf : bouillon express et viande tendreNouilles et soupesUdon sautées au pouletDessertsPâte à dango maison aux deux farines de rizBasesAnko, la pâte de haricots azuki sucrée (Tsubuan et Koshian)Currys et mijotésCurry japonais au poulet, le ragoût du quotidienRiz et donburiOmurice, omelette au riz sauté au poulet Riz et donburionigiri, omurice, bentosNouilles et soupesramen, udon, misoCurrys et mijotésle curry du dimanche, les nabeViandes et poissonsteriyaki, tsukune, tofuPetits platsgyoza, tamagoyaki, légumesDessertsdango, mochi, melon panBasessauces, anko, ingrédientsMangales plats vus dans les cases
