Curry japonais au poulet, le ragoût du quotidien
Loin des fritures, le curry du quotidien prend la forme d'un ragoût. Hauts de cuisses, carottes et pommes de terre mijotent sous une sauce liée au roux.
Currys, mijotés et plats chauds
Curry japonais, nabe et plats mijotés : ce qui cuit doucement, se prépare à l’avance et se réchauffe bien, avec les roux, bouillons et légumes qu’on trouve en France.
Curry japonais végétarien aux légumes et champignons
Un curry japonais végétarien sans bouillon de viande à la sauce épaisse et brillante. La technique pour une texture nappante et une profonde saveur umami.